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风琴土豆片

菜谱编号：033-551

风琴土豆片是【新家庭主妇】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“风琴土豆片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

吃了还想吃哟~~

风琴土豆片主厨：新家庭主妇

第一步：将土豆切成拉花的样子，就是腌萝卜时的样子，切的要领是将一根筷子垫在土豆的一侧，下刀切到筷子就停，就不容易切断了，一面切完后，将土豆翻过来用同样的方法切反面。反正面都斜着切，自然就成花了。呵呵，这可是门技术啊。

第三步：在土豆上撒盐后，挤出水份，看，挤出水之后的土豆可以拉成花啦~~~~像手风琴哦，拉开后,土豆有之前的两倍长。

第七步：时间到出炉啦，卖相还不错吧。如果第一次操作时间掌握不好，可以到25分钟时取出打开来看一下，建议定时为30分钟。

第四步：将化成室温后的培根切成适合的大小放入土豆夹层中，刚才切的时候是两面都切了，放培根只放一面就可以了哟。夹好培根后的土豆，好长吧，呵呵~~ 放到锡纸上，这样已经很诱人了吧。

第八步：培根的香味和土豆的鲜美夹在一起吃很爽哦。

第五步：在包上锡纸前，切几小片黄油放在土豆上哦。

第六步：包好锡纸收好口·放入预热好的烤箱中。长帝CKF25B烤箱温度200度，时间大约25-30分钟，这要看土豆的大小来定。

第二步：切好的土豆，因为垫了筷子所以没有断哦~~图2可以看出土豆片没撒盐之前，是拉不开的。

风琴土豆片做法技巧/窍门/补充说明：

培根要提前解冻，土豆最好是新土豆，不要太大了，不然会不好熟的。黄油没有也可以不加的。

菜谱标签：老人下午茶烘焙

相关食材：土豆

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