烧五素
烧五素是尔东叶分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“烧五素”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的烧五素。
菜式简介
烧五素，顾名思义，是选用五种时蔬烧制而成的一道素菜。之所以学做这道菜，初衷在于：节日期间多食大鱼大肉要有新鲜时蔬来平衡营养。也是因为在冬去春来，乍暖还寒的当今时节，做好春季养生保健，适宜多食用清淡爽口，低油低脂的素菜。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 胡萝卜50克
- 芹菜80克
- 山药80克
- 香菇80克
- 西兰花150克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 葱适量
- 芝麻油适量
- 姜适量
烧五素的做法步骤
烧五素做法技巧/窍门/补充说明：
1、山药浸泡在水中，预防氧化变色。
2、焯西兰花的水里可以加少许盐、油，淡油盐水可以令西兰花颜色更好。