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酸辣白菜梗

菜谱编号：334-613

酸辣白菜梗是【小玉儿HiJade】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣白菜梗”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

白菜好吃好做，清炒红烧炖汤做什么都好吃，但白菜梗……?每次盘里的白菜叶都被挑了吃掉，留下的都是梗子……

这道菜是实实在在的化腐朽为神奇的，酸辣口的脆梗子非常下饭，我做这个的话都会被清盘哦。

酸辣白菜梗主厨：小玉儿HiJade

第五步：吃饭，或粥，或搭配面食，都很好吃。

第一步：叶子我用来做别的了，白菜梗子留下。

第四步：加入红油豆瓣酱和糖，盐适量(豆瓣酱会带点咸，没把握尝一下吧)，加小半碗水，保持大火不断翻炒直至收汁。

第二步：冷锅冷油下干红椒和蒜末，小火慢慢炸香。

第三步：放入梗子翻炒，依次加入生抽、醋(一定不要多，会很酸)，大火炒匀。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：白菜白菜梗辣白菜

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