葱花鸡蛋煎酱

菜式简介
　　这道菜是小时候妈妈经常做的菜，后来我学会了经常给闺女做。闺女最喜欢的早餐之一就是很稠的粘糊粥，再来一盘鸡蛋葱花煎酱。我们煎酱都是用家里做的黄豆酱，每家每户都做，但是每家每户的味道都不太一样。有时候没有了大酱，我也会用海天黄豆酱或者干黄酱来代替，但是都不像家里的味道好吃。