韭黄炒虾仁
韭黄炒虾仁是潮音潮人分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“韭黄炒虾仁”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的韭黄炒虾仁。
菜式简介
韭黄，在潮汕叫做韭菜白，也可称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，是韭菜经软化栽培变黄的产品。今天要教大家的这道菜也是潮汕地道的家常菜，主料就是韭菜白。
说了这么多就不再卖关子了，今天这道潮菜就是：韭黄炒虾仁
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 韭黄200克
- 虾仁100克
- 辅助料
- 生姜一块
- 红辣椒一根
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 糖适量
- 蚝油适量
- 生粉适量
- 油适量
韭黄炒虾仁的做法步骤
韭黄炒虾仁做法技巧/窍门/补充说明：
请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
生姜去皮，可用铁勺将皮刨去，省时又省力
韭黄属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药
阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食韭黄
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答配菜谱：虾仁与韭黄的做法