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香菇大肉包

菜谱编号:333-388
香菇大肉包是【夏家妈妈的美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇大肉包”。
香菇大肉包
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:半斤香菇:4两
白菜:半颗豆腐:半斤
粉条:3两面粉:1斤
辅助料用量
盐:4小勺五香粉:1小勺
鸡精:半小勺酱油:少许
酵母:少许食用油:适量

香菇大肉包的做法步骤

  • 第三步:锅中倒油适量烧热
  • 第十五步:静置10分钟,上蒸锅蒸,待上汽后蒸20分钟
  • 第九步:搅拌均匀备用
  • 第十二步:切成小段
  • 第十四步:放入馅包好后
  • 第二步:香菇、白菜、豆腐、粉条、大肉切丁备用
  • 第十六步:香喷喷的香菇猪肉包就好了
  • 第一步:面加水揉成团,发酵半小时左右。
  • 第八步:放凉后依次放入香菇和白菜
  • 第五步:加入盐(2小勺)、酱油、五香粉
  • 第七步:再加入粉条丁搅拌均匀,再加入少许酱油、盐(2小勺)、鸡精,炒匀后放凉
  • 第十一步:搓成长条
  • 第十步:面团揉匀后,刀各切一半
  • 第十三步:擀成面饼
  • 第六步:加入切好的豆腐丁搅拌均匀
  • 第四步:放入肉末翻炒变色
  • 香菇大肉包做法技巧/窍门/补充说明:

    拌入白菜前一定将盐加够,不然白菜易出水!

    菜谱标签:主食
    相关食材:香菇

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