西班牙海鲜饭(Paella)
西班牙海鲜饭(Paella)是春春神厨分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“西班牙海鲜饭(Paella)”制作过程分16个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的西班牙海鲜饭(Paella)。
菜式简介
两次西班牙之行,尝试过十次以上的Paella。从马德里到巴塞罗那,从格拉纳达到塞维利亚,每个地方的Paella都各具特色,而我最喜欢的是巴塞罗那的味道。去装修考究的餐厅,品尝的是精美与细致,而随便走进一家小酒吧,感受的是个性和特色,相比之下,后者对我更有吸引力。Paella的选材不拘一格,海鲜、肉类、蔬菜,可以满足每一种味蕾的需求。而唯一不变的是藏红花,赋予Paella以独特的味道和气质。每个人都有自己喜欢Paella的理由,可以是金灿灿的颜色,可以是丰富的内涵,也可以是那一抹异域风情。尝试一下,我们一起开启异域美食之旅吧!
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烩
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 免淘米1碗
- 鲜虾4-5只
- 扇贝6只
- 鸟贝4-5只
- 西红柿2个
- 彩椒半个
- 青椒半个
- 鸡肉适量
- 青豆适量
- 辅助料
- 高汤1·5碗
- 橄榄油适量
- 珍珠洋葱适量
- 蒜适量
西班牙海鲜饭(Paella)的做法步骤
西班牙海鲜饭(Paella)做法技巧/窍门/补充说明:
海鲜和蔬菜可以不局限于菜谱中的内容。每一家,每个人都可以随心创造。尝试一下,用你喜欢的食材,做出独特味道的Paella吧!