扒牛肉条
扒牛肉条是尔东叶分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“扒牛肉条”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的扒牛肉条。
菜式简介
天津特色菜当属八大碗与四大扒。“四扒”是个代言词，可做成八扒、十六扒，选其中四种即可组成“四扒”。扒牛肉条既是扒菜中的一道。扒牛肉条 色泽红润，牛肉酥烂，味鲜可口，虽说是名菜，但居家也可以品尝这道美味。我是和妈妈学的，味道不输饭店。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺扒
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 牛肉700克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 大料适量
- 淀粉适量
- 葱适量
- 芝麻油适量
- 姜适量
扒牛肉条的做法步骤
扒牛肉条做法技巧/窍门/补充说明：
1、煮牛肉要清炖，不宜添加多种调料
2、电压力锅比较省时，如果用煤气灶炖制，小火要2至3个小时，以牛肉熟标准。
3、牛肉煮熟后用重物压一压，肉更紧实，口感会更好。
相关食材：牛肉