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盐水牛肉

美食达人@厨娘宋宋
盐水牛肉的做法
耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
牛肉600克
辅助料
20克
料酒30毫升
八角两个
花椒一小把
一块
四根
胡椒粉适量
辣椒段适量

盐水牛肉的做法步骤

第一步:牛肉用清水浸泡出血水

盐水牛肉的做法步骤图(一)

第二步:放入煮锅,加入20克盐,30毫升料酒,葱结,八角,花椒,辣椒段,胡椒粉,姜片

盐水牛肉的做法步骤图(二)

第三步:大火烧开撇去浮沫,改中小火煮40分钟

盐水牛肉的做法步骤图(三)

第四步:煮好的牛肉用原汤浸泡半个小时即可

盐水牛肉的做法步骤图(四)

第五步:切片,摆盘!可以直接吃也可以做一个小沾碟!(小沾碟配料,小米辣,蒜末,葱花切碎加入生抽,香油,拌匀即可)

盐水牛肉的做法步骤图(五)

第六步:成品

盐水牛肉的做法步骤图(六)
相关食材:牛肉

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