肉末苦瓜
肉末苦瓜是水青青分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。“肉末苦瓜”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉末苦瓜。
菜式简介
苦瓜虽苦，但它绝不把苦味外传。比如肉末苦瓜，加了肉的苦瓜可减少苦味。苦瓜虽苦但肉不会有苦味。苦的是自已，香的是它。而且苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度高级
- 主材料
- 苦瓜一个
- 猪肉300克
- 辅助料
- 盐适量
- 猪油适量
- 青椒适量
- 红米椒适量
- 蒜瓣适量
- 姜适量
- 生抽适量
- 鸡精适量