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自制电饭锅蛋糕

菜谱编号：033-019

自制电饭锅蛋糕是【浪漫的小鱼儿】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制电饭锅蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

新买了一个九阳高压电饭锅，说明书里有制作蛋糕的工艺，我本来就是喜欢自己折腾，所以呀是一定要尝试一下了。

自制电饭锅蛋糕主厨：浪漫的小鱼儿

第三步：将蛋黄糊倒入蛋清泡中轻轻拌匀，制成蛋糕坯。

第一步：将打蛋器、盆、勺充分洗净并保证干燥；取3个鸡蛋，将蛋清、蛋黄分开；在蛋黄中依次加入油、20克糖、15毫升牛奶分次搅匀，放入面粉和玉米粉，边撒边轻轻搅拌，最终制成均匀稠厚面糊即可。

第二步：在蛋清中加入白醋、40克白糖，用打蛋器快速打至倒过容器也不会滑落就行了。

第四步：在内胆底和边缘上抹上色拉油，合盖到位，连接好电源，选择“蛋糕”功能，经过1-2分钟预热，机器发出5次“滴”声，提示预热完成，将蛋糕坯倒入预热好的胆中，合盖到位，就进入烹饪程序喽。

第五步：烹饪结束后，功能指示灯熄灭，“保温”指示灯亮，提示5次“滴”声，待筏子落下，就可以享受美味了。看到蛋糕切的那么好看是女儿的杰作，这一张是做的第一个，上一张是第二次做的，女儿就试手了，切掉小角，是不是更漂亮。特别香，口感也很好，超级好吃。

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