【自制健康油条】---无任何添加、超详细步骤制作健康油条
【自制健康油条】---无任何添加、超详细步骤制作健康油条是雨中的叶子分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“【自制健康油条】---无任何添加、超详细步骤制作健康油条”制作过程分18个步骤,作者提供了17张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【自制健康油条】---无任何添加、超详细步骤制作健康油条。
菜式简介
自结束学生生涯后,再也没有吃过外面卖的油条,十几年如一日的坚持,想想自己还是蛮有毅力的,哈哈。
我不吃可以,架不住我们家的两位吃货的馋瘾啊,于是,造就了我对油条的研究。自己在家制作油条也有两三年的时间了,当时也查了很多关于制作油条的方法,很多方子都加有添加剂,比如油条膨松剂、明矾等等,最后对比了很多方法,才发现了这个健康的制作方法,当时用笔做了记录,现在实在不知道原方出自哪位高手了,后来经过制作过程中的经验总结,做了一些细微的调整,也就成就了我们家常吃的这个油条做法,今天分享给大家,让我们一起为了健康努力!
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 普通面粉200克
- 牛奶170克
- 酵母3克
- 盐2克
- 细砂糖15克
- 水5克
- 碱面1-2克
- 食用油适量
【自制健康油条】---无任何添加、超详细步骤制作健康油条的做法步骤
【自制健康油条】---无任何添加、超详细步骤制作健康油条做法技巧/窍门/补充说明:
1、油条的面团比较软,可用手沾适量油来操作。
2、11步中面片的宽度为油条的长度,根据自己喜欢决定面皮的宽度。
3、油温一定要到6、7成热时再放入剂子,这样油条会快速浮起。
4、如果油条要当作早餐来食用,可以将二发面团放入冰箱,第二天一早拿出来整形油炸就可以,这样可以节省很多时间。
相关食材:油条