酸汤火锅
酸汤火锅是【小不点_June】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸汤火锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
火锅(HotPot[1])，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肥牛：500克 | 猪肉：250克 |
| 撒尿牛丸：适量 | 脆皮丸：适量 |
| 土豆：1个 | 白萝卜：半个 |
| 紫薯：1个 | 莲藕：1个 |
| 西红柿：2个 | 冬瓜：适量 |
| 干豆腐：1张 | 冻豆腐：1块 |
| 生菜：1颗 | 菠菜：250克 |
| 娃娃菜：1颗 | 油麦菜：1颗 |
| 金针菇：适量 | 海带扣：适量 |
| 泡发木耳：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 十三香：适量 | 芝麻酱：适量 |
| 火锅沾料：1袋 | 韭菜花：适量 |
| 腐乳：适量 | 大蒜花：适量 |
| 小红椒：2个 | -- |