五香酱黄豆
五香酱黄豆是泽瑞妈妈分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“五香酱黄豆”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的五香酱黄豆。
菜式简介
家常的佐餐小菜,简单方便,早餐用来下粥很不错哦!
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺酱
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 黄豆200克
- 辅助料
- 八角2粒
- 桂皮1小段
- 香叶3片
- 白扣3粒
- 老抽1茶匙
- 生抽3茶匙
- 冰糖15克
- 五香粉适量
- 干辣椒3个
五香酱黄豆的做法步骤
五香酱黄豆做法技巧/窍门/补充说明:
1、不需要放盐,全靠生抽调味,所以生抽量要多。
2、喜欢吃辣的可以多放几颗辣椒,不喜欢也可以不放。
3、如果第一次做可以先放一些生抽,待收汁之前尝一下,不够咸再放,避免一次加过多太咸。
4、加老抽是为了上色,喜欢颜色深的就稍多些,不喜欢颜色深不放也没关系
相关食材:黄豆