蟹黄豆腐烩红极参
蟹黄豆腐烩红极参是老方小雨分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“蟹黄豆腐烩红极参”制作过程分15个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蟹黄豆腐烩红极参。
菜式简介
#御寒美食# 豆腐是我国素食菜肴的主要原料;其营养价值极高,富含多种微量元素和高达78%不饱和脂肪酸,为零胆固醇,素有“植物肉”之美称。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化功能外,其丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症,齿、骨骼的生长发育也颇为有益,还可增加血液中铁的含量;有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功效;经常食用豆腐可防辐射、暖向加快新陈代谢、延年益寿之功效。
而有着极品海参之美誉的冰岛红极参,因富含海参皂甙,也有抗肿瘤、调节免疫力太造血、延缓衰老、预防骨质疏松等功效,同时对受辐射的动物具保护作用,并促进其机体造血功能的恢复,既抗辐射之效果。
天气寒冷都不愿出门,因此会呆在室内长期面对电脑、手机、电视等电子设备,被动受辐射侵蚀,会使人头痛疲劳乏力、心悸失眠免疫下降;我们除了应加强自身锻炼,远离不必要的辐射外,还应饮食上补充营养;向是今天这道豆腐烩红极参既是不错抗辐射美食,同时也是道御寒美食哟~~~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烩
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 豆腐200克
- 红极参60克
- 咸鸭蛋黄2个
- 辅助料
- 食用油适量
- 料酒适量
- 香葱少许
- 生姜少许
- 食盐1/2小勺
蟹黄豆腐烩红极参的做法步骤
蟹黄豆腐烩红极参做法技巧/窍门/补充说明:
1、红极参为即食冻干海参食用方便,直接解冻既可按自己喜欢的方式烹饪
2、豆腐提前焯水可去除豆腥味,而红极参焯水也有去腥提色、缩短烹入时间
答配菜谱:黄豆与豆腐的做法