酷辣筒子骨
酷辣筒子骨是孤傲天狼分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“酷辣筒子骨”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酷辣筒子骨。
菜式简介
1、筒子骨家常做法一般就是清炖，味道及钙质都会渗入汤汁内，汤汁自然是有营养，但也会流失很多。使用蒸的方法可以更好的保住骨头的原味，且汤汁也可以是很鲜美的。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 筒子骨适量
- 辅助料
- 胡椒粉适量
- 料酒适量
- 姜适量
- 七姊妹干辣椒适量
- 盐适量
酷辣筒子骨的做法步骤
酷辣筒子骨做法技巧/窍门/补充说明：
这种做法的筒子骨汤不要太多，多了就没那种味道了。
放入锅中煮的时间不能太长，不然骨髓容易煮掉。
蒸的这种方式主要适合喜欢啃骨头的朋友，要是纯粹是为了喝骨头汤的话，用煮的方式还是要好一些。