红烧鲳鱼,手残党也可以轻松煎鱼,不会破皮不会粘锅
红烧鲳鱼,手残党也可以轻松煎鱼,不会破皮不会粘锅是辽南蟹分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“红烧鲳鱼,手残党也可以轻松煎鱼,不会破皮不会粘锅”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧鲳鱼,手残党也可以轻松煎鱼,不会破皮不会粘锅。
菜式简介
身边常常有朋友说,喜欢吃鱼,可煎不好烧不好,总是粘锅破皮,看着不好看,烧也烧不好,一看那烂糟糟的鱼,也没有心情吃了。
还有朋友悄悄的问,为什么我总是煎不好鱼,煎不好肉,也做不好饼子,我说为什么,她说粘锅不好操作。然后我就这样这样这样的教她们怎么预热锅,怎么控制火候,什么时间加油,用热油还是冷油。朋友回家去做,然后常常会发一个信息给我,不行啊,还是粘锅怎么办?
好吧,如果您不想费心也没有太多时间去研究厨艺,那就换锅吧,用一口不粘锅来操作,这些烦恼都没有了。立马变成老厨师。
最爱吃鲳鱼,小海鲳,可煎可烧可烤,很美味儿。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鲳鱼5条
- 辅助料
- 淀粉适量
- 葱适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 醋适量
- 糖适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 色拉油适量