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红烧鲳鱼,手残党也可以轻松煎鱼,不会破皮不会粘锅

做菜达人@辽南蟹
红烧鲳鱼,手残党也可以轻松煎鱼,不会破皮不会粘锅是辽南蟹分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“红烧鲳鱼,手残党也可以轻松煎鱼,不会破皮不会粘锅”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧鲳鱼,手残党也可以轻松煎鱼,不会破皮不会粘锅。
红烧鲳鱼,手残党也可以轻松煎鱼,不会破皮不会粘锅

菜式简介
  身边常常有朋友说,喜欢吃鱼,可煎不好烧不好,总是粘锅破皮,看着不好看,烧也烧不好,一看那烂糟糟的鱼,也没有心情吃了。
  还有朋友悄悄的问,为什么我总是煎不好鱼,煎不好肉,也做不好饼子,我说为什么,她说粘锅不好操作。然后我就这样这样这样的教她们怎么预热锅,怎么控制火候,什么时间加油,用热油还是冷油。朋友回家去做,然后常常会发一个信息给我,不行啊,还是粘锅怎么办?
  好吧,如果您不想费心也没有太多时间去研究厨艺,那就换锅吧,用一口不粘锅来操作,这些烦恼都没有了。立马变成老厨师。
  最爱吃鲳鱼,小海鲳,可煎可烧可烤,很美味儿。

耗时/难易度
口味咸甜
工艺
耗时廿分钟
难度普通
主材料
鲳鱼5条
辅助料
淀粉适量
适量
生抽适量
老抽适量
适量
适量
适量
白胡椒粉适量
色拉油适量

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