八宝鸡
八宝鸡是wonder风分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“八宝鸡”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的八宝鸡。
菜式简介
鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉含有维生素C、E及钙，磷，铁等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，能增强体力、强壮身体。因此，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等都有很好的食疗作用。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煲
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 三黄土鸡1只
- 辅助料
- 生姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 老抽适量
- 党参适量
- 当归适量
- 红枣适量
- 紫苏干叶适量
- 桂圆适量
- 莲子适量
- 花生适量
- 薏米适量
- 枸杞适量
- 香葱适量
八宝鸡的做法步骤
八宝鸡做法技巧/窍门/补充说明：
鸡肉刚处理好时，一定要等砂锅内水的温度和鸡肉的差不多时倒进砂锅，否则温差太大，会使鸡肉蛋白质收缩变硬，从而影响口感。