彩蔬丸子

菜式简介
　　不会变魔术的妈妈不是好厨子
　　胡萝卜、玉米、土豆、香菇、芹菜……
　　这些孩子最先认知到的蔬菜，
　　却往往是多数孩子挑食的“病源”，
　　打一顿或是饿一顿都只治标不治本，
　　聪明的妈妈都知道如何用一招美味障眼法
　　——缤纷的多彩丸子
　　来让孩子乖乖张口吃菜。
　　彩蔬丸子顾名思义，
　　由土豆，胡萝卜，香菇等蔬菜为主料制成的丸子。
　　因为蔬菜没有黏性，所以用土豆一起混合，
　　即有营养又可以让丸子成形，
　　加入少许玉米淀粉，让口感增加弹性，
　　且蒸出来的丸子更晶莹剔透。
　　不过，妈妈们千万切记，
　　蔬菜加入过多会让丸子的口感过粗，
　　影响孩子食欲哦。