砂锅烤鸭
砂锅烤鸭是【雅雅杨小厨】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅烤鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自从有了坤博黑乐砂锅后，我就喜欢用它来做各种美食，
特别是烤的，今在我就用新入手这款黑身白盖的
人称“小白”的砂锅来做了一道心心念念了很久的烤鸭。
用砂锅做的烤鸭，不仅健康，而且自己配调料，经过充分的腌制，
烤出来太美味了，真的是色香味俱全，简直只能用“完美”二字来形容！！！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭腿：1/4只 | 生抽：1勺 |
| 孜然：少许 | 丁香：3颗 |
| 八角：1个 | 香叶：2片 |
| 桂皮：1小块 | 花椒：10颗 |
| 姜：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1勺 | -- |
砂锅烤鸭的做法步骤
砂锅烤鸭做法技巧/窍门/补充说明：
1·选鸭尽量选小点瘦点的
2·腌制鸭肉最好是隔夜腌制这样会更加的入味
3·调料尽量自己磨的，如果条件不允许的话那么可以用十三香代替