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双菇牛肉丝

菜谱编号:032-273
双菇牛肉丝是【籣草児】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双菇牛肉丝”。
双菇牛肉丝
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
金针菇:150 克--
辅助料用量
平菇:50 克熟牛肉丝:100 克
杭椒:2 个洋葱:少许
调味料用量
大蒜:2 根油:2 茶匙
盐:少许--

双菇牛肉丝的做法步骤

  • 第一步:准备好食材。
  • 第五步:加入平菇翻炒均匀。
  • 第二步:杭椒洗净切块;大蒜洗净切段;洋葱切丝。
  • 第六步:倒入金针菇,加盐炒匀。
  • 第三步:平菇洗净撕小条;金针菇切去老根,洗净,入开水焯一会,过凉水,沥干备用。
  • 第七步:加入牛肉丝,翻炒均匀,调好味即可装盘。
  • 第四步:锅中油热,下入洋葱、大蒜、青椒煸炒。
  • 双菇牛肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    金针菇焯水时间不宜过长,以免塞牙。

    相关食材:牛肉

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