茄汁洋葱鸡片
茄汁洋葱鸡片是食·色分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“茄汁洋葱鸡片”制作过程分17个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄汁洋葱鸡片。
菜式简介
第一次用太太乐的美极鲜鸡粉。正好想做个炒鸡片，把盐换成鸡粉，试试当鸡片遇上鸡粉，会是怎样的鲜？。
菜品中的番茄富含番茄红素，这是一种类胡萝卜素，是抗氧化能力很强的一种物质，对于保护血管有一定的好处。洋葱含有前列腺素A，有助于扩张血管，降低血液黏度，有助于控制血压。配合香煎的鸡胸肉，属于低脂养生的菜品。。。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡胸肉75克
- 番茄1个
- 洋葱1/4个
- 香菜2根
- 姜片3片
- 辅助料
- 蛋清适量
- 淀粉适量
- 鸡粉适量
- 油适量
茄汁洋葱鸡片的做法步骤
茄汁洋葱鸡片做法技巧/窍门/补充说明：
茄汁翻炒时可以用锅铲煸压，以便于出汁，若汁液不多可以适量加水。
调味料可以根据自己喜好任意调整。