茄汁开背虾

做菜达人@香儿厨房

茄汁开背虾是香儿厨房分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“茄汁开背虾”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄汁开背虾。

菜式简介
　　虾肉质鲜美，营养丰富，虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。分享一道茄汁味道的开背虾，做法不难，酸酸甜甜的味道可以说是老少都喜欢的味道，无论在家里或者外出聚餐只要这道菜上来人们会情不自禁有拿起筷子的欲望，虾壳薄脆，虾肉Q弹，酸甜可口，喜欢的可以尝试做做

耗时/难易度: 口味酸甜; 工艺烧; 耗时十分钟; 难度普通

主材料: 基围虾500克

辅助料: 油50毫升; 白糖1汤匙; 番茄酱2 汤匙; 白芝麻少许; 生姜10克; 葱段10克; 料酒15毫升; 盐3克

茄汁开背虾的做法步骤

茄汁开背虾做法技巧/窍门/补充说明：

1·不同牌子的番茄酱味道也不一样，加糖全先尝试一下味道再调味
2·我用的是基围虾个头不大，所以油炸一次已经能达到酥脆的口感，依照自家的虾大小而定

菜谱标签：热菜宴客菜家常菜晚餐

相关食材：虾

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