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白银耳鸭汤

菜谱编号：320-424

白银耳鸭汤是【饭饭?】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白银耳鸭汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

白银耳即白木耳(荣称菌中之王、菌之燕窝)，补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺，增强人体免疫力等功效。

白银耳鸭汤主厨：饭饭?

第三步：小火炖大概两个小时，放入白银耳大火煮十分钟，放入鸭血煮几分钟，最后放香菜;

第二步：所有素材(白银耳、鸭血、香菜后边放)放下锅里，煮沸调小火慢慢炖;

第一步：备好素材:鸭肉焯水(放料酒和姜片去腥)洗净，新鲜白银耳泡水几分钟飞水去根切小块，鸭血煮熟切片，香菜洗净，红枣、桂圆、虫草花、枸杞泡温水几分钟洗净，姜切片;

第四步：放入适量鸡精和食用盐调味出锅。

相关食材：银耳

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