电压力锅版~银耳莲子羹
电压力锅版~银耳莲子羹是幽兰冷香分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“电压力锅版~银耳莲子羹”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的电压力锅版~银耳莲子羹。
菜式简介
银耳有强精补肾、润燥益胃、补气和血、滋阴养颜的功效,并且含有丰富的黏液质,食用后它不会被当成水直按排出体外,而是会长时间保存在身体中,是一道非常适合夏秋季节食用的滋补甜品。
不过,若要想银耳熬得粘稠、软糯,至少得二个小时呢。因为须得很小很小的火,并且在熬煮的过程中,原汁会变少,以致营养流失。后来我便用了一种省时的懒方法,用豆浆机直接把银耳打成糊,但LG和儿子还是喜欢吃熬煮的银耳,喜欢那种粘粘的软糯。
自从家里有了九阳沸腾电压力煲,真的是方便了很多,不管是煮米饭、煲汤、或是炖肉,只需将处理好的食材放进去,然后轻轻一按,要不了多长的时间,就能享用美食了。再如银耳这样原本需费时熬煮的食物,交给九阳沸腾电压力煲,也只是二十分钟就OK啦。
羹煲好后,刚开始吃时感觉不怎么粘稠,余下的放进冰箱(怕坏掉哈);昨天再取出时,就已经很粘稠了,吃一口,清凉软糯,真不错呢。又因我把枸杞放得稍许多了点,羹的颜色也是很好看滴哦。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煲
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 干银耳35克
- 莲子20颗
- 枸杞适量
- 冰糖适量
- 辅助料
- 清水适量