香糟姜丝炒羊头肉
香糟姜丝炒羊头肉是【凤记美食】分享的菜谱，口味属于糟香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香糟姜丝炒羊头肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬季进补，少不了羊肉，羊头肉口感更好，爽脆，搭配姜丝酒糟更加香甜清爽。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：糟香 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊头：1只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 姜：适量 |
| 花椒：5克 | 小茴香：5克 |
| 酒糟：2汤匙 | 油：3O克 |
| 辣椒粉：少许 | 葱白：少许 |