干煎黄花鱼
干煎黄花鱼是天涯豆豆分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“干煎黄花鱼”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干煎黄花鱼。
菜式简介
做为一年到晚都喜欢吃海鲜的人来说，黄花鱼实在是太好吃了，连我爸都吃新鲜又好吃，黄花鱼棒棒哒。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 黄花鱼1条
- 葱花10克
- 朝天椒5克
- 姜30克
- 辅助料
- 花生油3勺
- 盐少许
- 酱油2分之1勺
干煎黄花鱼的做法步骤
干煎黄花鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1黄花鱼直接在市场杀好，买回来只需要清洗干净就可以了。
2往鱼的底下垫切厚片的姜片，放在有风的地方就可以很好的减少鱼身上的水分，有厨房纸的话更方便直接擦干净就可以的。
3抹上少量的盐和姜片腌制十分钟。
4煎鱼的时候来回晃动一下炒锅，可以防止鱼沾锅底。
5因为煎鱼之前已经放了少许的盐，所以煎得差不多的时候稍微放点酱油调味就可以的了。
6一般看鱼是否成熟，可以看鱼的眼睛，如果鱼已经凸起来那么鱼就差不多熟了。
相关食材：黄花鱼