肉丁榨菜烧黄花鱼
肉丁榨菜烧黄花鱼是西马栀子分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“肉丁榨菜烧黄花鱼”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉丁榨菜烧黄花鱼。
菜式简介
肉丁榨菜烧黄花鱼，是一道营养均衡，味道鲜美的家常菜。鱼的脂肪含量不较少，烧鱼的时候加入点动物脂肪，可以使成菜的味道加以提升，鱼吸收了肉香味，口感很饱满，而肉丁也增加了鱼的鲜香。加入了榨菜，可以去腻，增加鲜味，还可以减去盐的用量。还能给鱼添加一丝的清香。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 黄花鱼1条
- 辅助料
- 水发木耳50克
- 涪陵榨菜50克
- 猪肉100克
- 调味料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白酒适量
- 鸡蛋适量
- 糖适量
- 醋适量
肉丁榨菜烧黄花鱼的做法步骤
肉丁榨菜烧黄花鱼做法技巧/窍门/补充说明：
腌制鱼的时候加入了盐，榨菜有咸味，烧制的时候就不要再添加盐了。