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烩三丁

菜谱编号:319-778
烩三丁是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烩三丁”。
烩三丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烩三丁是一道美味的家常菜,操作简单,口味咸鲜。主要材料为土豆、胡萝卜、方火腿。

烩三丁主厨:碗里姜膳

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:适量胡萝卜:适量
方火腿:适量木耳:适量
鸡蛋:适量--
辅助料用量
葱:适量蒜:适量
韭菜:适量花生油:适量
蚝油:适量香油:适量
水:适量盐:适量

烩三丁的做法步骤

  • 第九步:倒入土豆丁、胡萝卜丁、火腿丁、木耳,加入适量的蚝油翻炒均匀并且炒干水分
  • 第一步:土豆清洗干净泥沙,削去外皮再冲洗一遍切成大小均匀的丁
  • 第四步:葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片
  • 第六步:韭菜择去老叶子清洗干净切成韭菜段
  • 第十步:倒入适量的清水煮沸后加适量的盐调味儿,盖好锅盖煮至食材熟透
  • 第十四步:为了成品美观淋入鸡蛋液后就不要搅动了,整体滑入汤盘中,开始享用吧!
  • 第十三步:点几滴香油调味儿
  • 第五步:水发木耳提前泡发好撕成小朵
  • 第七步:鸡蛋一个清洗干净外壳打入碗中加少许清水搅拌均匀成鸡蛋液
  • 第三步:方火腿一块先切片再切条最后切成大小均匀的火腿丁
  • 第十二步:撒入韭菜段
  • 第二步:胡萝卜清洗干净泥沙,削去外皮再冲洗一遍切成大小均匀的丁
  • 第八步:热锅加入适量的花生油把葱花、蒜片爆香
  • 第十一步:均匀地淋入鸡蛋液,煮至蛋液成熟后关火
  • 烩三丁做法技巧/窍门/补充说明:

    原创菜谱,抄袭必究!

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烩三丁。

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