海盐香草巧克力大曲奇

菜式简介
　　*** 很简单的制作过程，唯一要注意的是:黄油一定要软化到位！
　　我喜欢大大的巧克力块，用的梵豪登65%的圆形巧克力，稍微切块。
　　*** 刚出炉大块的爆浆啊，冷了会凝固，再放微波炉叮暖了吃又能享受爆浆啦??
　　冬天软化黄油有几种方法以供参考:
　　首先切小块，
　　1· 放盘子铺开放入微波炉，10秒10秒的叮，适当翻动使其受热均匀。
　　2· 烤箱发酵档，适时翻动以使其受热均匀。
　　3· 吹风机热风吹吹，厨友说的，我没试过。
　　* 任何一种方法都要注意别化成一碗液体，略微有一点化没有关系的。
　　*做曲奇建议使用发酵黄油，香气扑鼻。