山药烧羊肉
山药烧羊肉是xbxbxhy分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“山药烧羊肉”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的山药烧羊肉。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 羊肉适量
- 山药适量
- 辅助料
- 黄豆酱适量
- 郫县豆瓣酱适量
- 花椒适量
- 孜然粉适量
- 香菜适量
- 葱适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 干红椒适量
- 蒜适量
- 姜适量
山药烧羊肉的做法步骤
山药烧羊肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、飞水时加入料酒可以去腥。
2、羊肉翻炒后要加入开水，以防肉质遇冷缩紧。
3、水可开始多加点，因焖烧时间较长，以防粘锅。
4、香菜有去腥增香功效，出锅前才放，不然就老了。
答配菜谱：羊肉与山药的做法