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肉丝土豆片

菜谱编号：318-827

肉丝土豆片是【twobabys琪??薇儿】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丝土豆片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

番茄酱和蚝油汁焖的土豆片，儿子可以吃一大碗。

肉丝土豆片主厨：twobabys琪??薇儿

第九步：翻炒均匀。

第七步：加入少量清水，大火焖一下。

第二步：土豆切片，用自来水清洗干净，放网盆中，控干多余的水分。

第十一步：成品图。

第一步：瘦肉切丝，大蒜切沫。

第十步：汤汁差不多干时，加入少许蒜叶。

第六步：炒至八分熟，加少许食盐。

第五步：加入土豆片，翻炒均匀。

第四步：加蒜粒。

第三步：热锅，放入适量花生油，油温八层热倒入肉丝，快速翻炒。

第八步：加入适量蚝油，两三勺番茄酱。

肉丝土豆片做法技巧/窍门/补充说明：

食盐只需放一点点，目的是为了衬托土豆的酸甜味。中间加少许清水焖土豆，是为了让土豆更松软入味。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：土豆

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