肥肠杂烩

做菜达人@英英菜谱

肥肠杂烩是英英菜谱分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“肥肠杂烩”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肥肠杂烩。

菜式简介
　　在过去，四川南部县的乡民们处于经济原因，有时猪肥肠、猪肝萝卜等食材一锅炖制成杂烩。后来，在此菜基础上演变出了如今的肥肠杂烩这道菜

辅助料: 白萝卜150克; 海带150克; 香菜适量; 八角1个; 桂皮1小块; 山奈1片; 陈皮适量; 盐适量; 胡椒粉适量; 料酒5克; 葱适量; 干红辣子适量; 蒜适量; 姜适量

肥肠杂烩做法技巧/窍门/补充说明：

煮海带、萝卜时也可加入猪血
可用猪肺代替猪肝

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