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双色冰激凌

菜谱编号：031-756

双色冰激凌是【瑞安咖啡豆】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色冰激凌”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

夏日里不可缺少的冰激凌

双色冰激凌主厨：瑞安咖啡豆

第三步：3·搅拌好的蛋黄牛奶液分成两份装在两个碗里，在其中一个碗里加入咖啡粉搅拌均匀至溶化。

第一步：步骤：1·鸡蛋只取蛋黄4个打散打发（要打久点，颜色有点发白最好），待用。

第四步：4·再把加工好的两个冰激凌液稍微加热至冒小泡，再搅拌放凉后，入冰箱冰冻室里冷藏，每隔一个小时拿出来搅拌下，这样不会变硬块

第五步：5·吃的时候两个混合一下，撒下葡萄干就OK了

第二步：2·牛奶加热至周边冒泡，加入白砂糖搅拌均匀，慢慢倒入蛋黄液中，一定要慢，一边倒一边要快速搅拌

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