蘑菇蛋白糖
蘑菇蛋白糖是海之韵美食记分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“蘑菇蛋白糖”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蘑菇蛋白糖。
菜式简介
上次做过蛋白糖很受小朋友欢迎,今天再做就变个花样,做成小蘑菇形状,配方一样,只是造型上有不同,没有可可粉的可以忽略。我用的烤箱温度还是挺准的,大家得根据自家烤箱脾气调整温度。广东湿度比较大,做好的蛋白糖一晾凉就要放进保鲜盒内密封保存,以防粘手。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 蛋清31克
- 糖霜30克
- 奶粉4克
- 玉米淀粉3克
- 辅助料
- 柠檬汁几滴
- 黑巧克力适量