宫保杏鲍菇
宫保杏鲍菇是零下一度0511分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“宫保杏鲍菇”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的宫保杏鲍菇。
菜式简介
杏鲍菇,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名,既可以作为食用,也可作为药用,对于家庭来讲是一种很受欢迎的食材。价格便宜还可用于各种烹饪,杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能。这道宫保杏鲍菇又是一道美味的下饭菜……
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 杏鲍菇400克
- 熟花生米适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 干辣椒适量
- 青尖椒适量
- 红尖椒适量
- 蒜苗1颗
- 辅助料
- 盐适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 鸡粉适量
- 生粉适量
- 芝麻油几滴
宫保杏鲍菇的做法步骤
宫保杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:
1、杏鲍菇最好切去根部较老的部分,切成小丁后先下锅焯一下水
2、调制酱汁时生抽和蚝油均有咸味,所以盐的用量不宜过多
3、花生米最好在关火才放,这样才能保证花生米酥脆的口感