豫菜经典～健腐肉
豫菜经典～健腐肉是【金豆妈妈爱做饭】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豫菜经典～健腐肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
老公最爱吃健腐肉，我们当地结婚喜宴必有的一道硬菜，每次老公念叨让我做做试试看的时候都觉得好麻烦，今天豁出去一试还听容易，味道跟那些大厨做的一模一样，就是样子不好看
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：少许 | 姜：少许 |
| 腐乳：两茶勺 | 腐乳块：一块 |
| 白糖：45克 | 生抽：一茶勺 |
| 醋：大半茶勺 | 料酒：一茶勺 |
| 八角：三个 | 香叶：一片 |
| 花椒：四粒 | -- |
豫菜经典～健腐肉的做法步骤
豫菜经典～健腐肉做法技巧/窍门/补充说明：
正宗做法是把汤汁均匀涂抹在每片肉上，码整齐上锅蒸一个半小时，我这用的天际的预约电炖锅，图省事，不过味道一点也不差！