虾球西兰花
虾球西兰花是wonder风分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“虾球西兰花”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的虾球西兰花。
菜式简介
西兰花富含硒，口味清香。虾中蛋白含量高，味道鲜美。二者混搭，清淡而不失营养。再加两朵鲜蘑菇，鲜上加鲜还能丰富一些颜值。哈哈，总之一句话，好看好吃更有营养的适合秋季的一道菜。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 虾仁100克
- 西兰花200克
- 鲜蘑菇2朵
- 辅助料
- 料酒适量
- 橄榄油适量
- 盐适量
- 葱适量
- 鸡精适量
- 白胡椒粉少许
- 姜适量
- 蒜适量
虾球西兰花的做法步骤
虾球西兰花做法技巧/窍门/补充说明：
1，焯西兰花的水中滴入几滴植物油可保西兰花煮后不变色。
2，个人经验，炒西兰花用橄榄油更加清香。
3，这道菜不宜炒得太干。全程应大火爆炒最好，鲜蘑菇炒时会出些水，所以不用加水，这样味道更加纯厚。锅底应留些许汤汁即关火装盘。
答配菜谱：西兰花与虾的做法