干土豆片炖肉

做菜达人@飞天馋猫猪猪

干土豆片炖肉是飞天馋猫猪猪分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“干土豆片炖肉”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干土豆片炖肉。

菜式简介
　　东北的冬天很冷，在没有大棚蔬菜供应的那个年代，土豆和白菜就是我们冬天的主菜了。在入冬之前，大人们就会晒各种蔬菜干，这样冬天的吃食就会多些。妈妈会晒很多的干土豆片，将那些地里捡回来的小土豆崽煮熟，切片，晾干，待到杀猪的时候，就会有香喷喷的干土豆片炖肉吃了！近些年都很少人晒这个了，但是我妈妈喜欢吃，每年还是每样都晒一点的！这次的干土豆片是妈妈给寄过来的呢。
　　最近两天我净做素菜了，小胖都抗议了，今天就给他炖这个解馋吧！

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺炖; 耗时三刻钟; 难度普通

主材料: 干土豆片三小把; 五花肉一块

辅助料: 小葱几根; 大蒜半头; 红辣椒适量

调味料: 八角两个; 桂皮一块; 油适量; 白砂糖一勺; 鸡精适量; 酱油适量; 盐适量

干土豆片炖肉的做法步骤

菜谱标签：热菜老人午餐家常菜冬季食谱朋友聚餐

相关食材：土豆

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