香辣牛肉酱
香辣牛肉酱是sourcehe分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。“香辣牛肉酱”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣牛肉酱。
菜式简介
香辣牛肉酱。吃过的人都说比老干妈牛肉酱还要好吃N倍，估计老干妈老板来吃都会赞口不绝。哈哈，别拦着我减肥，我要加二碗米饭。
香辣牛肉酱好吃的诀窍，1·牛肉要选新鲜的紧实；2·切牛肉要横着切；3·辣椒要用干辣椒；4·锅要选择不粘锅；5·选择橄榄油；6·（非常重要）火的大小掌握；
1·主食材：牛腱子600克、干辣椒100克
2·配料：橄榄油10ml、盐4克、生抽5ml、姜粉1克、白砂糖1克、料酒2ml、芝麻油2ml、蒜1克、香菜5克
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度高级
- 主材料
- 牛腱子600克
- 干辣椒100克
- 辅助料
- 橄榄油10ML
- 盐4克
- 生抽5ML
- 姜粉1克
- 白砂糖1克
- 料酒2ML
- 芝麻油2ML
- 蒜1克
- 香菜5克
香辣牛肉酱的做法步骤
香辣牛肉酱做法技巧/窍门/补充说明：
1·牛肉要横切；
2·姜粉比生姜更香，易保存；
3·辣椒根据辣的程度适量添加。