韩国清蒸大虾
韩国清蒸大虾是【韩国料理王】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩国清蒸大虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
清蒸大虾是将大虾调味后蒸制的清淡美食。虽然根据虾的大小，可以分为大虾，中虾和小虾，但一般把25cm左右大小的虾称为大虾。虾在韩医里被认定是能加强心脏功能，壮阳保健的健康食品，并含有丰富的优质蛋白质和钙，磷，碘，铁等多种营养成分。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大虾：260克(大，4只) | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：1公斤(5杯) | 蒜头：20克 |
| 青辣椒：7克(1/2个) | 红辣椒：10克(1/2个) |
| 石耳：1克 | 鸡蛋：60克(1个) |
| 食用油：13克(1大匙) | -- |
| 调味料用量 | |
| 清酒：15克(1大匙) | 盐：1克(1/4小匙) |
| 胡椒粉：0·3克(1/8小匙) | 葱：20克 |
| 芝麻油：13克(1大匙) | -- |
韩国清蒸大虾的做法步骤
韩国清蒸大虾做法技巧/窍门/补充说明：
在把大虾插上串儿时,要从尾到头串样子才不会歪斜。
在去除清蒸大虾的串儿时，要边转动边拔除，这样才拔得容易。
菜谱标签：热菜
相关食材：虾