什锦小炒
什锦小炒是【绿色天使】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦小炒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家庭作饭，不但想快捷，又要顾及营养，看看家里的菜，各样的一起一炒，别说还不错，这款【什锦小炒】由此诞生了，还成了我常吃的小炒。今天分享给大家，希望大家喜欢！
什锦小炒特点：
颜色鲜艳
营养丰富
咸鲜适当
微辣适中
下饭伴侣
香味浓郁
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒜薹：100克 | 芹菜：100克 |
| 土豆：150克 | 玉米肠：一根 |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：1个 | 葱：适量 |
| 生抽：半勺 | 盐：适量 |
| 味精：少许 | 糖：少许 |
| 醋：少许 | 香油：少许 |
| 姜：适量 | -- |
什锦小炒的做法步骤
什锦小炒做法技巧/窍门/补充说明：
1、土豆切的很薄，不用炒太久，否则会粘。
2、这个菜要是把香肠换成肉也不错。
3、一个小个的尖椒和一个干辣椒，微微有点辣，要是你喜欢吃辣，就多放点干辣椒，要是不吃就不放，按照自
己的口味调整即可。