山西烩菜
山西烩菜是【若宁若平】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山西烩菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
不知不觉立冬啦，广州的天气有点反复，这两天气温下降，吃点烩菜很有冬天的感觉
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烩 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：一块 | 大骨：适量 |
| 粉丝：两个 | 娃娃菜：一个 |
| 土豆：一个 | 胡萝卜：两个 |
| 大蒜：三瓣 | 香菇：五朵 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 白糖：适量 | 十三香：适量 |
| 料酒：适量 | 胡椒粉：适量 |