香辣水煮鱼

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香辣水煮鱼是sourcehe分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“香辣水煮鱼”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣水煮鱼。

菜式简介
　　香辣水煮鱼，肉质鲜嫩，香辣开胃。入冬的美味才，热气腾腾，饭店排队要等好久，且汤汁不好吃，味太浓，在家轻松做。
　　香辣水煮鱼的采用的食材是皖鱼、大白菜、辣椒等为主料，再配上自己喜欢的调理，注意掌握火，以及熬煮的汤料要香，一锅香浓鲜美的香辣水煮鱼就好了。汤汁不咸，鲜美，还有点辣，非常美味。

耗时/难易度: 口味中辣; 工艺煮; 耗时半小时; 难度高级

主材料: 皖鱼1000克; 大白菜500克; 辣椒50克

辅助料: 花生油5ML; 盐10克; 酱油1ML; 料酒1ML; 生姜5克; 鸡粉1克; 生粉5克; 八角1个; 香叶5片; 胡椒1克; 陈皮5克

香辣水煮鱼的做法步骤

香辣水煮鱼做法技巧/窍门/补充说明：

1·鱼不要切大厚；
2·鱼容易碎，煮熟即可关火

菜谱标签：热菜老人午餐家常菜晚餐学生

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