鱼腩油豆腐煲
鱼腩油豆腐煲是玉廚娘分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“鱼腩油豆腐煲”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼腩油豆腐煲。
菜式简介
草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、混子、黑青鱼等。
草鱼味甘性温，有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能，是温中补虚的养生食品·草鱼肉富含晒元素，有抗衰老、养颜的功效，还能预防肿瘤。草鱼中的不饱和脂肪酸含量非常高，促进血液循环，对于患有心血管的病人非常有好处
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺其他
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鲩鱼腩350克
- 油豆腐3串
- 辅助料
- 油适量
- 盐1/2勺
- 鸡精1/2勺
- 生抽1匙
- 清水1碗
- 葱头3粒
- 生姜3片
- 葱花适量
鱼腩油豆腐煲的做法步骤
鱼腩油豆腐煲做法技巧/窍门/补充说明：
鱼腩用盐腌一会，煎时鱼肉不易散开。
油豆腐铺在锅底放上鱼腩，煲时吸收汤汁会很好吃。