孜然牙签肉
孜然牙签肉是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“孜然牙签肉”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的孜然牙签肉。
菜式简介
为了吃得更健康，我不用油炸，而用上电饼铛，做法真的很简单。将羊肉切片后加入盐、孜然等调味料腌制后，用牙签串上，直接放在电饼铛上煎烤就行。香嫩多汁的的羊肉加上孜然特有的香味，激发出让人垂涎三尺的滋味，这不就是袖珍版滴烤肉串么？足以与烧烤的味道媲美。当然如果你家有平底锅， 一样也轻松搞定。是不是也想尝试了呢？
- 耗时/难易度
- 口味孜然
- 工艺烤
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 羊肉1小碗
- 辅助料
- 洋葱半个
- 鸡蛋1个
- 料酒1勺
- 姜片3片
- 孜然粉适量
- 花椒粉适量
- 辣椒粉适量
- 油适量
- 盐适量
孜然牙签肉的做法步骤
孜然牙签肉做法技巧/窍门/补充说明：
1· 羊肉不要切得太薄； 2· 先将羊肉加入盐等调入底味， 加入半个蛋清能让羊肉更嫩； 再加入孜然等调味料拌均匀； 3· 加入点洋葱能去除羊肉的异味； 4· 用电饼铛烧烤牙签羊肉很省油， 也很方便； 当然你也可以选择油炸或者平地锅煎。
相关食材：孜然