孜然青蒜煎豆腐
孜然青蒜煎豆腐是妖妖～??分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。“孜然青蒜煎豆腐”制作过程分5个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的孜然青蒜煎豆腐。
菜式简介
豆腐的存在历史悠久，相传是前164年，汉高祖刘邦之时就有发明，豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69·8%，含蛋白质15·7克、脂肪8·6克、碳水化合物4·3克和纤维0·1克，能提供611·2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
市场上买到了新鲜的青蒜苗，好喜欢那种新鲜的味道，结合孜然特殊的香味，不需要过多的调味品就成就了一道美味佳肴
- 耗时/难易度
- 口味孜然
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度高级
- 主材料
- 嫩豆腐一块
- 青蒜苗几颗
- 辅助料
- 盐一茶匙
- 孜然一茶匙