肉丁杂蔬炒馒头丁
肉丁杂蔬炒馒头丁是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“肉丁杂蔬炒馒头丁”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉丁杂蔬炒馒头丁。
菜式简介
这剩馒头的美味升级改造，有了这一盘，再也不用做其它菜了，来碗粥或清汤就是非常营养的一餐。 炒好了端给家人吃， 很受欢迎， 瞬间一盘就没了。看来我们平时做饭也应该多换换思路，把平时不太爱吃的东西换个吃法，就说不定就有不一样的惊喜。这道亦主食亦菜的美食，简单而又不失营养，而且味道相当的棒，非常适合上班族的快捷便餐。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 小馒头2个
- 肉丁1小碗
- 鸡蛋2个
- 辅助料
- 黄瓜1根
- 胡萝卜半根
- 洋葱半个
- 料酒1勺
- 淀粉1小勺
- 油适量
- 盐适量
肉丁杂蔬炒馒头丁的做法步骤
肉丁杂蔬炒馒头丁做法技巧/窍门/补充说明：
1· 蛋液一定要等到准备制作时才能倒入馒头丁中混合， 放早了让馒头丁吸收蛋液过多变得皮软；蛋液的量也要控制好； 2· 炒菜时注意蔬菜下入的顺序，基本按照易熟顺序放入，注意馒头丁要等到最后一步放入，就可以加盐调味了。