当前位置：首页 > 菜谱分类 > 五香排骨

五香排骨

菜谱编号：031-050

五香排骨是【吖冰】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香排骨”。

五香排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

每天不能少的一道荤菜，加了五香粉，很特别的香味！

五香排骨主厨：吖冰

菜式制作特点
口味：五香	工艺：焖
耗时：廿分钟	难度：普通
菜谱主材料
排骨：500克	--
辅助料用量
老抽：适量	姜：适量
调味料用量
盐：适量	五香粉：适量
生抽：适量	老抽：适量

五香排骨的做法步骤

第一步：排骨用流水冲凉至没有血水，倒入温开水烫洗一遍即干净，准备生姜跟蒜头，分别洗净。

第四步：腌制30分钟。

第五步：取出高压锅洗净，倒入腌好的排骨，盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖10分钟即关火。

第三步：倒入五香粉、盐、生抽、老抽搅拌均匀。

第二步：生姜切丝，放入装排骨跟蒜头的小盆中。

五香排骨做法技巧/窍门/补充说明：

排骨要先倒入配料腌制，这样才会更入味，肉质更嫩。

菜谱标签：热菜

相关食材：排骨

相关菜谱：: 咕噜排骨的做法[图解]; 芳香排骨的做法[图解]; 糖醋排骨的做法[图解]; 糖醋烤排骨的做法[图解]; 红烧排骨的做法[图解]; -果香烧排骨的做法[图解]; 坤博砂锅炖香菇排骨汤的做法[图解]; 酸甜菠萝排骨的做法[图解]; 玉米山药排骨汤的做法[图解]; 玉米排骨胡萝卜汤的做法[图解]; 糖醋排骨的做法[图解]; 土豆烧排骨的做法[图解]; 海带排骨汤的做法[图解]; 土豆烧排骨的做法[图解]; 小米蒸排骨的做法[图解]; 冬瓜排骨黄豆汤的做法[图解]

五香排骨菜谱来自网友免费分享，本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途；版权归作者【吖冰】所有，如图片或文字内容侵犯了您的权益，请在线留言告诉我们，我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五香排骨。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜