香菇肉末双色豆腐
香菇肉末双色豆腐是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“香菇肉末双色豆腐”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菇肉末双色豆腐。
菜式简介
我们平时要多为身体做个“大扫除”，最合适的方法就是通过食物排毒润肠，调理肠胃和身心，要清除体内毒素，才是达到以内养外的食疗效果。这道“香菇肉末双色豆腐”，在红白相间的豆腐里， 加入了鲜嫩味道的香菇肉酱来搭配，滑嫩爽口，味道鲜美，口感更为丰富， 是道非常下饭的家常菜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 肉末1小碟
- 白豆腐1块
- 鸭血1块
- 香菇4颗
- 辅助料
- 姜末1小勺
- 料酒1勺
- 生抽1勺
- 蚝油1勺
- 淀粉1小勺
- 小葱1根
- 油适量
- 盐适量
- 蒜末1小勺
香菇肉末双色豆腐的做法步骤
香菇肉末双色豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1·将豆腐和鸭血放入加了盐的开水焯烫一分钟， 豆腐不易碎， 还能去除异味； 2· 爆香肉末， 加入姜葱蒜进去煸炒，烹入料酒和生抽， 再放入香菇末煸炒； 3· 加入少许水炖煮后再加入焯好的双色豆腐煮上一分钟就可以调味， 最后加入水淀粉勾芡收汁即可。